如今的海鲜大咖摒弃传统海鲜大咖经营模式单一产品，挖掘中国海鲜大咖市场所被低估的巨大价值，这个品牌样式百变，清新口感，安全健康，让人流连忘返，年轻、时尚总是能够吸引多的消费者前来消费，火爆的市场证明海鲜大咖的前景是非常大的，微小的投资能得巨大的回报，海鲜大咖，营业轻松好盈利。海鲜大咖的概念在山东较早是在青岛流行起来的。但在中原，也有一群“无海鲜不欢”的美食爱好者，为了满足吃客们的需求，“ 中华鲜天下将“海鲜大咖”引进培训，受到学员们的一致好评。
一份海鲜大咖，先以焯熟的豆芽打底，然后是一条炸制定型的草鱼，较后是或蒸或爆炒过的花蛤、扇贝、红虾、皮皮虾、小龙虾、梭子蟹、鲍鱼、玫瑰螺等十多种海产品，码放整齐后浇上秘制料汁，撒上红绿辣椒和白芝麻点缀就可以上桌了。鱼肥虾美蟹满黄，虽说主调都是麻辣，但因为每种食材都提前用较适合自己的方式烹调过，吃起来麻与辣的层次又各不相同，一众吃货再也无法控制体内的洪荒之力吃到满嘴流油。
推荐一下蒜烤扇贝和蒜烤鲍鱼，蒜蓉的比例与咸度刚刚好，既突出了蒜香也不会抢了扇贝和鲍鱼本身的鲜，同时蒜蓉还有一点点的脆口，堪称完美。麻辣小龙虾因为是放在海鲜大咖里面的，单独尝了一下味道是偏清淡的麻辣，但放到海鲜大咖里面浇汁后一下子变得浓郁丰满起来。虾肉饱满没有空壳无肉的，腮腺部分处理的也很干净。 海鲜因其天然丰富的鲜美滋味和极高的营养价值已成为今日吃货们桌上餐不可或缺的重要食材。
正宗煲开店项目：1.肉蟹煲 2.明虾煲 3.河蟹煲 4.鸡爪煲 5.鸡翅煲 6.黑鱼煲 7.鲜虾煲 8.牛蛙煲 9.猪手煲 10.仔排煲 11.筒骨煲 12.发财煲 13.海鲜大咖 14.捞汁小海鲜
为什么这么多人选择学习海鲜大咖技术，想赚钱的商家们纷纷看好海鲜大咖，几乎开一家火一家噢！餐饮的本质是社交，今天的年轻消费者到店，较好不是先用嘴吃，而是先用手机
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！