卷卷烧饼，首要是以面粉、盐、芝麻、香葱为主料，以传统的手艺碳烤而成，卷卷烧饼有“薄、酥、香、脆”四大特色，是白领居家人士都能承受的烧饼之一;烧饼呈长方形圆且色彩偏白，正面撒上肉麻、香葱、芝麻仁，薄薄的一层，酥脆反常。进口一嚼即碎，香满口腹。
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卷卷烧饼，在上海是无人不知无人不晓的，分店开遍大街小巷，每个合作连锁店门前排队的人是里三层外三层，有时候会把马路堵的水泄不通，从街的这头排到街的另一头，去晚了还有可能空手而归，排队架势不亚于火车售票的队伍。
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